Caviste pisco

Le pisco est le plus grand patrimoine viticole du Chili et du Pérou. Ce patrimoine vivant est le gardien d'une tradition de production de près de 300 ans, un savoir-faire qui a été perpétué à la main par les vignerons situés dans toutes les vallées qui composent cette zone géographique, souvent contestée. Une terre qui a connu la force de la constance et de l'effort, reflétée dans l'architecture des vignobles qui, comme s'il s'agissait d'une toile, remplissent de vert les bords du désert le plus sec du monde qui s'étend sous le ciel le plus clair de la planète entière.