Pisco sour

Le meilleur blog sur le pisco

Pisco

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Découvrez ce qu'il faut savoir sur le pisco et son cocktail le plus célèbre : le pisco sour !

Ses origines, la polémique entre le Pérou et le Chile, les recettes et notre avis sur les différentes marques de pisco disponibles en France !

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Pisco du Pérou
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Pisco du Chili
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Cocktail avec du pisco
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A PROPOS DE NOUS

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Caviste pisco

Ce blog sur le pisco représente la matérialisation d'un rêve longtemps caressé par une poignée d'amateurs de pisco. Dans ces pages, nous avons essayé d'intégrer le plus d'informations possible sur le pisco : ses caractéristiques, sa diversité et sa versatilité, les secrets de son processus de production, les notes de dégustation et la richesse de son histoire.

 

Nous vous invitons à profiter de la magie du pisco et à tomber amoureux, comme nous, de ce produit, de son histoire et de la culture du pisco. Si vous souhaitez en savoir plus sur cet alcool unique et parfois polémique, rendez-nous visite dans notre épicerie d'Amérique Latine située au 1 Rue Condorcet à Grenoble ! 
Que ce soit au Chili ou au Pérou, de nombreuses caves et établissements vinicoles protègent des siècles d'histoire, de sacrifice, de soleil prodigieux et de ciel pur, qui attendent patiemment d'être appréciés par les amateurs et experts en pisco !

 

Le pisco est le plus grand patrimoine viticole du Chili et du Pérou. Ce patrimoine vivant est le gardien d'une tradition de production de près de 300 ans, un savoir-faire qui a été perpétué à la main par les vignerons situés dans toutes les vallées qui composent cette zone géographique, souvent contestée. Une terre qui a connu la force de la constance et de l'effort, reflétée dans l'architecture des vignobles qui, comme s'il s'agissait d'une toile, remplissent de vert les bords du désert le plus sec du monde qui s'étend sous le ciel le plus clair de la planète entière.
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Les bases du pisco

Découvrez dans ces articles tout ce qu'il faut savoir sur les bases pour découvrir le pisco : Son histoire, les pays producteurs, les différents types de pisco et où s'en fournir à Grenoble et en France.

Qui a inventé le pisco ?

La véritable origine du pisco a entraîné le Chili et le Pérou dans un différend commercial, diplomatique, gastronomique et culturel. Vous êtes-vous déjà demandé comment l'histoire du pisco a commencé ? Où étaient les premières élaborations? Pourquoi cet alcool a-t-il été baptisé ainsi ? Nous vous invitons à poursuivre la lecture de cet article qui vous fera découvrir l'histoire et les origines du Pisco.
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Quel est le goût du pisco ?

Le pisco est une boisson spiritueuse issue de la distillation de raisins fermentés. Il est similaire en saveur à un marc espagnol ou à une grappa italienne, mais avec des nuances qui les différencient en raison des raisins utilisés et des différentes méthodes de production. Découvrez dans cet article tout ce qu'il faut savoir sur le goût du pisco, qu'il soit chilien ou péruvien !
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Comment se boit le pisco ?

Il existe de nombreuses façons de savourer une boisson aussi délicieuse, il existe une infinité de recettes qui peuvent être préparées pour cela. La façon dont le pisco se boit dépend de chacun, cela est dû à toutes les manières possibles qu'il existe, cependant, il y en a certaines en particulier qui méritent d'être mentionnées, car le pisco peut par exemple se boire pur, avec des glaçons, ou dans des préparations avec des fruits et des bitters.
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Quel est le meilleur pisco ?

S'il y a une liqueur qui est dans le cœur de tout Péruvien ou Chilien, c'est sans aucun doute le pisco. Et c'est que cette boisson est toujours présente dans chaque célébration, rassemblement social ou accompagnement d'un plat sur la table. L'industrie du pisco compte actuellement plus de 1000 producteurs qui, pour la plupart, maintiennent à ce jour des méthodes ancestrales de production. Dans cet article, nous tenterons de répondre à cette question : quel est le meilleur pisco, qu'il soit chilien ou péruvien !
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Tout savoir sur le pisco Chilien

Au-delà des conflits historiques, le Chili produit dans certaines régions et avec ses propres méthodes de production le célèbre pisco chilien. Découvrez dans cet article tout ce qu'il faut savoir sur le pisco du Chili !

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Tout savoir sur le pisco Péruvien

Les différences entre le pisco chilien et péruvien sont importantes ! Ni les cépages utilisés, ni le processus de production ne se ressemblent ! Découvrez dans cet article tout ce qu'il faut savoir sur le pisco du Pérou !

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Notre recette du pisco sour

Le Pérou et le Chili s'affrontent depuis longtemps sur la paternité du pisco et de son cocktail le plus célèbre, le pisco sour. Voici LA recette que nous recommandons pour ravir vos invités lors de vos soirées !

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1 Rue Condorcet, 38000 Grenoble
tiendalatinagrenoble@gmail.com
0661344861
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